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Rübli-Muffins

Einfache süße Muffins mit selbst gemachten Marzipan-Karotten als Verzierung zu Ostern

etwa 12 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rübli-Muffins

Für die Muffinform (12er):

etwa 12 Papierbackförmchen

All-in-Teig:

150 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
150 g Zucker
1 Pr. Salz
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
150 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
3 EL Milch

Zum Verzieren:

300 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
150 g Puderzucker
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , grün
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe , orange
etwa 3 EL Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Minuten

Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Verzieren

100 g Marzipan mit 50 g Puderzucker verkneten. Für das Möhrengrün ein walnussgroßes Stück Marzipan mit Speisefarbe grün einfärben und durch eine Knoblauchpresse drücken. Das übrige Marzipan mit Lebenmittelfarbe orange einfärben und zu etwa 12 gleich großen Kugeln formen. Diese zu kleinen Möhren formen und mit einem Messer möhrentypische Vertiefungen eindrücken. Das "Möhrengrün" vorsichtig andrücken. 200 g Marzipan mit übrigem Puderzucker verkneten und mit Speisefarbe grün einfärben, dann auf der Haushaltsreibe grob reiben. Die Muffins mit der Konfitüre bestreichen. Darauf das "Marzipan-Gras" verteilen, leicht andrücken und mit den Marzipan-Rübli belegen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rübli-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1700kJ
406kcal
1700kJ
406kcal
Fett 20.30g 20.30g
Kohlenhydrate 48.53g 48.53g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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+49 521 155 0.