Rührteig in Herzform

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Der kleine Herzkuchen aus Rührteig mit Schokoglasur ist eine leckere Geschenkidee für die Liebsten. Rührteig in Herzform mit Liebe backen.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rührteig in Herzform

Für die Herzform (Ø 24 cm):

etwas Fett

Rührteig:

175 g Sauerkirschen (Abtropfgew.)
125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
2 TL Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
1 Pr. Salz
2 Eier (Größe M)
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
etwa 2 EL Milch

Guss:

200 g Puderzucker
etwa 5 EL Wasser

Zum Verzieren:

einige Dr. Oetker Mini Dekor Cookies rosa-roter Mix
Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen Rührteig in Herzform?

1

Vorbereiten

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Herzform fetten. Backofen vorheizen. 

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Bourbon-Vanille-Paste und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in der Herzform glatt streichen. Kirschen in den Teig drücken, dabei am Rand etwa 1 cm frei lassen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.

Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, anschließend auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Herzkuchen verzieren

Puderzucker sieben, mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, den Kuchen damit überziehen und nach Belieben mit Dekor-Cookies und buntem ABC garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rührteig in Herzform

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1189 kJ
284 kcal
1336 kJ
319 kcal
Fett 10.50 g 11.80 g
Kohlenhydrate 43.64 g 49.04 g
Eiweiß 3.16 g 3.55 g
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