Cranberry Kuchen

Cranberry Kuchen

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Ein köstlicher Cranberry Kuchen aus der Gugelhupfform mit Cranberrys und Schokolade - jetzt backen & genießen.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm)

etwas

Fett

25 g

Dr. Oetker gehobelte Mandeln

All-in-Teig

350 g

Weizenmehl

50 g

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

1 Pck.

Dr. Oetker Original Backin mit Safran

180 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

250 g

weiche Butter oder Margarine

Eier (Größe M)

4 EL

Milch

125 g

getrocknete Cranberrys

100 g

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

75 g

Dr. Oetker gehobelte Mandeln

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Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Dr. Oetker Original Backin mit Safran

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Zubereitung:

20 Min

Backen:

55 Min

Wie backe ich einen Kuchen mit Cranberrys?

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mit Mandeln ausstreuen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Cranberrys, Schokoraspel und Mandeln, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Cranberrys, Schokoladenraspel und Mandeln unterrühren. Teig in der Gugelhupfform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 55 Min.

Einschub: unten

Cranberry-Kuchen 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.