Kleiner Gugelhupf

2 - 4 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe deinen kleinen Gugelhupf mit schokoladigem Teig und leckerer Glasur. Dieses einfache Rezept macht Spaß und schmeckt garantiert!

Der kleiner Gugelhupf ist ein köstlicher, schokoladiger Kuchen, perfekt für eine kleine Auszeit. Mit zarter Kuvertüre im Teig und als Verzierung bringt dieser Gugelhupf einen intensiven Schokoladengeschmack. Schnell gemacht und ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, überzeugt der kleiner Gug...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für eine Gugelhupfform (Ø 10 cm)

etwas

Fett

etwas

Weizenmehl

All-in-Teig

15 g

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

30 g

Weizenmehl

2 Msp.

Dr. Oetker Original Backin

25 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

25 g

weiche Butter oder Margarine

Ei (Größe M)

Zum Verzieren

20 g

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

einige

Dr. Oetker Schoko-Zebra-Röllchen

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Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

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Hinweis

Aus 1 kleinem Gugelhupf können 2-4 Stück geschnitten werden.

Zubereitung:

40 Min

Backen:

30 Min

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mehlen. Für den Teig Kuvertüre fix klein hacken. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kuvertüre, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Kuvertürestücke unterheben und Teig in die Form geben. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Kuchen 5 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen. Dann Kuchen aus der Form lösen und erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre fix in einen Einwegspritzbeutel geben, verschließen und bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Kuvertüre kurz durchkneten, eine kleine Ecke vom Beutel abschneiden und den Kuchen besprenkeln. Zebra-Röllchen in die Mitte geben und Guss fest werden lassen.