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Backen

Dinkel-Kekse

etwa 16 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Dinkel-Kekse mit Kakaonibs und Walnüssen ein einfaches und beliebtes Rezept zum Selberbacken.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Mürbeteig
150 g
Dinkelvollkornmehl
½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
50 g
Haferflocken
100 g
brauner oder weißer Zucker
½ TL
Salz
100 g
weiche Butter oder Margarine
1
Ei (Größe M)
50 g
Dr. Oetker NATÜRLich Kakaonibs
60 g
gehackte Walnüsse

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker NATÜRLich Kakaonibs
Zubereitung:
20 Min
Backen:
12 Min
Wie backe ich Dinkel-Kekse?
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
Mürbeteig zubereiten

Vollkornmehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf 1 EL Kakaonibs und Walnüsse, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig in 16 gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf dem Backblech und zu runden, flachen Talern (Ø etwa 6 cm) drücken. Mit den Nibs und Walnüssen bestreuen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 12 - 15 Min.


Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Rezept Tipps
In gut schließenden Dosen sind die Kekse etwa 2 Wochen haltbar.
Rezept Tipps
Statt der Walnüsse kann auch Sesam verwendet werden.
Weitere Informationen
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