Regenbogen-Waffeln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Regenbogen-Waffeln
Für das Waffeleisen:
| etwas | Speiseöl |
Rührteig:
| 125 g | weiche Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 200 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 150 ml | Milch |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe |
Sahne-Wolken:
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| einige | Dr. Oetker Dekor-Sterne |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich bunte Regenbogen-Waffeln?
Vorbereiten
Das Waffeleisen zunächst auf höchster Stufe vorheizen.
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und mit Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in 4 gleich große Portionen teilen und jeweils mit etwas Speisefarbe verrühren.
Regenbogen-Waffeln backen
Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Jeweils einen Esslöffel Teig von jeder gefärbten Teigportion nacheinander in die Mitte des Waffeleisens füllen, backen und die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.
Sahne-Wolken zubereiten
Aus jeder Waffel 2 Herzen herausschneiden.
Schlagsahne in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne mit einem Esslöffel auf dem Rand der Regenbogen-Waffeln verteilen und Dekor-Sterne aufstreuen. Übrige Sahne und Waffelherzen dazu servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Regenbogen-Waffeln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2190
kJ
523 kcal |
1319
kJ
315 kcal |
| Fett | 33.04 g | 19.91 g |
| Kohlenhydrate | 49.19 g | 29.63 g |
| Eiweiß | 8.62 g | 5.19 g |
