Walnuss-Marzipan-Plätzchen

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Einfache und schnelle Marzipankekse mit einer halben Walnuss - Walnuss-Marzipan-Plätzchen selber backen.

etwa 110 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Walnuss-Marzipan-Plätzchen

Für das Backblech:

Backpapier

Mürbeteig:

100 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
350 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
200 g weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren:

etwa 120 g Grümmelkandis
etwa 250 g halbierte Walnüsse

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Walnuss-Marzipan-Plätzchen?

1

Mürbeteig zubereiten

Marzipan-Rohmasse sehr klein schneiden. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Marzipan, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Marzipan zum Schluss kurz unterkneten. Teig dritteln und zu Rollen (Ø 3 cm) formen. Teigrollen in dem Kandis wälzen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank legen.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

3

Die Rollen in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf das Blech legen. Walnusshälften auf die Taler legen, etwas andrücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Min.

Walnuss-Marzipan-Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Walnuss-Marzipan-Plätzchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 230 kJ
55 kcal
2106 kJ
503 kcal
Fett 3.92 g 35.66 g
Kohlenhydrate 4.16 g 37.83 g
Eiweiß 0.85 g 7.71 g
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