für das Rezept Walnuss-Makronen-Stäbchen
Backpapier |
200 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
1 | Eiweiß (Größe M) |
75 g | Zucker |
1 Pr. | Salz |
3 Tropfen | Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.) |
100 g | gemahlene Walnüsse |
1 | Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel (Becher) |
Das Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Marzipan klein würfeln und in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) gut verrühren. Die Masse in kleinen Portionen auf einem Brett zu Rollen (Ø 1 cm) formen. Davon jeweils etwa 5 cm lange Stangen abschneiden. Stangen auf das Backblech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.
Die Makronen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Glasur nach Packungsanleitung im Wasserbad schmelzen. Die Enden des Gebäcks schräg in die Glasur tauchen, etwas abstreifen und auf Backpapier fest werden lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
234
kJ
56 kcal |
2131
kJ
509 kcal |
Fett | 3.70 g | 33.61 g |
Kohlenhydrate | 4.59 g | 41.77 g |
Eiweiß | 0.90 g | 8.17 g |
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