Süße Mini-Mandelhörnchen

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Das verführerisch leckere Kleingebäck mit Marzipan und gehobelten Mandeln schmeckt garantiert jedem.

etwa 10 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süße Mini-Mandelhörnchen

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
80 g Zucker
1 Eiweiß (Größe M)
etwa 50 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Zum Verzieren:

etwa 100 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Zubereiten

Marzipan-Rohmasse sehr klein schneiden und in einen Rührbecher geben. Zucker und Eiweiß hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe gut verrühren.

3

Mit Hilfe eines Esslöffels etwa 10 Marzipanportionen abstechen und zu etwa 5 cm langen Rollen formen. Diese in den gehobelten Mandeln wälzen und zu einem Hörnchen geformt auf das Backblech legen. Hörnchen etwas flach drücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Mandelhörnchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Verzieren

Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Enden der Hörnchen eintauchen und auf Backpapier fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Mini-Mandelhörnchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 938 kJ
224 kcal
1993 kJ
476 kcal
Fett 13.58 g 28.90 g
Kohlenhydrate 19.38 g 41.24 g
Eiweiß 4.29 g 9.12 g
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