Kleine gebogene Mandelhörnchen mit goldenen Mandelblättchen und dunklen Schokoladenspitzen auf Backpapier neben einer Tasse Schokolade

Süße Mini-Mandelhörnchen

etwa 10 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses süße Mini-Mandelhörnchen Rezept aus! Einfach zu backen und schmeckt herrlich. Jetzt loslegen und eigene Mandelhörnchen zaubern!

Süße Mini-Mandelhörnchen sind der perfekte Genuss für Naschkatzen. Mit Marzipan, Zucker und Eiweiß entstehen kleine Hörnchen, die in gehobelten Mandeln gewälzt und dann gebacken werden. Danach werden die Mini-Mandelhörnchen noch mit zartbitterer Kuvertüre verziert – so einfach kannst du köstliche...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Zutaten

200 g

Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse

80 g

Zucker

Eiweiß (Größe M)

etwa 50 g

Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Zum Verzieren

etwa 100 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

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Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse

Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Wie backe ich Mandelhörnchen?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Zubereiten

Marzipan-Rohmasse sehr klein schneiden und in einen Rührbecher geben. Zucker und Eiweiß hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe gut verrühren.

Mit Hilfe eines Esslöffels etwa 10 Marzipanportionen abstechen und zu etwa 5 cm langen Rollen formen. Diese in den gehobelten Mandeln wälzen und zu einem Hörnchen geformt auf das Backblech legen. Hörnchen etwas flach drücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Mandelhörnchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Enden der Mandelhörnchen eintauchen und auf Backpapier fest werden lassen.