Süße Pizza

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Zwei Hefekuchen mit Obst und Schmandbelag als Pizza gebacken

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süße Pizza

Für das Backblech:

etwas Fett
etwas Weizenmehl

Hefeteig:

350 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (Größe M)
150 ml Milch

Belag:

etwa 1 kg gemischtes Obst , z. B. Beerenobst
200 g Schmand
1 Ei (Größe M)
25 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zum Verzieren:

etwa 50 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech fetten und mehlen. Für den Belag das Obst waschen, putzen, verlesen und evtl. klein schneiden. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Hefeteig

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig halbieren und zu Kugeln formen. Eine Teigkugel auf dem Blech zu einem großen Oval ausrollen oder mit den Händen ausdrücken.

3

Belag

Schmand, Ei, Zucker und Vanillin-Zucker miteinander verrühren und die Hälfte auf dem ersten Boden verstreichen. Ein Viertel des Obstes darauf verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

4

Inzwischen die zweite Pizza vorbereiten, mit übrigem Belag und einem Viertel Obst belegen und anschließend backen.

5

Verzieren

Pizzen sofort mit dem restlichen Obst belegen. Kuvertüre mit einem Sparschäler in Späne hobeln und vor dem Servieren auf den Pizzen verteilen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Pizza

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 909 kJ
217 kcal
716 kJ
171 kcal
Fett 5.47 g 4.30 g
Kohlenhydrate 35.96 g 28.31 g
Eiweiß 4.51 g 3.55 g
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