Friesische Teekekse in Blütenform goldgelb und zart mit grünen Pistazien dekoriert auf weißem Tisch und grauem Tortenständer angerichtet

Teekekse nach Friesischer Art

etwa 160 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe deine eigenen Teekekse nach friesischer Art – ein einfaches Rezept mit Muskat und Orange für aromatisch-knusprigen Genuss. Jetzt loslegen!

Teekekse nach Friesischer Art sind perfekte Begleiter zum Tee. Mit feiner Muskatnuss und frischer Orangenschale bekommst du aromatische Kekse, die einfach zu backen sind. Der knusprige Mürbeteig und die feine Pistazien-Deko machen diese Teekekse besonders lecker. Ideal für gemütliche Nachmittage ...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Ausstecher rund (Ø 3,5 cm), mit gewelltem Rand

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig

unbehandelte Orange

250 g

Weizenmehl

150 g

weiche Butter

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

2 Msp.

frisch geriebene Muskatnuss

Ei (Größe M)

Zum Verzieren

etwa 35 g

Dr. Oetker gehackte Pistazien

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung:

40 Min

Backen:

10 Min

Wie backe ich einfache Teekekse?

Vorbereiten

Orange heiß waschen, trockenreiben und die Schale fein abreiben. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mürbeteig

Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Sollte der Teig kleben, die Teig abgedeckt etwa 30 Min. kalt stellen.

Teig portionsweise dünn (etwa 3 mm) auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen. Mit Pistazien bestreuen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Min.

Teekekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.