Tassenkuchen ohne Ei

Name: Tassenkuchen ohne Ei
Prep time: 5 min
Yield: etwa 1 Portion
Ingredients: 25 g Weizenmehl; etwa 2 Msp. Dr. Oetker Original Backin; 10 g Dr. Oetker Kakao; 25 g Zucker; 1 TL Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt; 60 ml Mandeldrink; 2 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl

etwa 1 Portion

Gelingt leicht

5 Min.

Vegetarisch

Laktosefrei

Vegan

Backe deinen schnellen Tassenkuchen ohne Ei in der Mikrowelle – lecker, saftig und perfekt für zwischendurch. Probier das einfache Rezept jetzt aus!

Ein Tassenkuchen ohne Ei ist die perfekte schnelle Lösung, wenn der kleine Hunger kommt. Du benötigst nur wenige Zutaten und die Zubereitung in der Mikrowelle dauert nur wenige Minuten. Mit leckerem Schoko-Topping wird dieser Tassenkuchen ohne Ei besonders schokoladig und saftig. Ideal zum Kaffee...

Zutaten

Für 1 Becher (etwa 300 ml)

Teig für 1 Tassenkuchen

25 g

Weizenmehl

etwa 2 Msp.

Dr. Oetker Original Backin

10 g

Dr. Oetker Kakao

25 g

Zucker

1 TL

Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt

60 ml

Mandeldrink

2 EL

Speiseöl, z. B. Rapsöl

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt

Zubereitung:

5 Min

Wie bereite ich einen Tassenkuchen ohne Ei zu?

Teig ohne Ei zubereiten

Mehl, Backin, Kakao und Zucker in den Becher geben und mit einer Gabel gut verrühren. Übrige Zutaten hinzufügen und alles gründlich mit der Gabel zu einem Teig verrühren.

Becher in die Mikrowelle stellen und folgende Einstellung wählen.
800 Watt: etwa 1 1/2 Min.
ODER
600 Watt: etwa 2 1/2 Min.

Den Tassenkuchen vor dem Verzehr 2 Min. stehen lassen.

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt

Tipps

Tipp: Tassenkuchen ohne Ei – extra schokoladig genießen: Für einen Tassenkuchen ohne Ei mit extra Schoko-Kick einfach vor dem Backen 1 EL Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen auf den Teig streuen. So wird dein Tassenkuchen besonders schokoladig und unwiderstehlich.

Tipp: Tassenkuchen warm genießen – das perfekte Finish: Bestreue deinen Tassenkuchen nach Belieben mit etwas Puderzucker und genieße ihn am besten noch warm. So schmeckt er besonders fluffig und aromatisch.

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