Goldbraune Tassenküchlein mit lockerer Oberfläche, leicht mit Puderzucker bestäubt, serviert in verschiedenen Keramiktassen mit brennenden Kerzen

Tassenkuchen

Name: Tassenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: etwa 6 Stück
Ingredients: etwas Fett; 200 g Weizenmehl; 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin; 150 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 1 Ei (Größe M); 75 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl; 150 g Joghurt; 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter; etwas Puderzucker

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Tassenkuchen ist perfekt, wenn du schnell einen leckeren Snack möchtest. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen deinen Tassenkuchen.

Tassenkuchen ist perfekt, wenn du schnell einen leckeren Snack möchtest. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen deine Tassenkuchen. Der einfache Teig aus Mehl, Joghurt und Ei wird einfach gemischt und in wenigen Minuten gebacken. So hast du im Nu frische, saftige Tassenkuchen für den kle...

Für das Backblech

ofenfestes Förmchen oder Tasse

((je etwa 150 ml))

Geburtstags-Kerze

Zutaten

Für das Backblech

etwas

Fett

All-in-Teig für Tassenkuchen

200 g

Weizenmehl

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Ei (Größe M)

75 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

150 g

Joghurt

50 g

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zum Verzieren

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung:

20 Min

Backen:

35 Min

Wie bereite ich einen Tassenkuchen zu?

Vorbereiten

Tassen fetten und auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Ei, Speiseöl und Joghurt hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokoraspel kurz unterrühren. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöfffeln in die Tassen geben. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Min.

Tassenkuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Tassenkuchen verzieren

Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreuen und jeweils mit einer Kerze dekorieren.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Tipps

Tipp: <b>Tassenkuchen mit Überraschung: </b>Der saftige Tassenkuchen bekommt einen besonderen Genussmoment mit Kinder Schoko‑Bons®: Drücke je einen Schoko‑Bon mittig in den Teig, so dass er vollständig umschlossen ist, und backe den Kuchen wie angegeben – für einen cremig‑schokoladigen Kern. Am besten warm genießen!

Tipp: Den Tassenkuchen am besten warm servieren.

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