Karotten- und Rüblikuchen

Seinen Ursprung hat der Rüblikuchen, auch Rüblitorte genannt, in der Schweiz. Das Wort „Rübli“ stammt dabei aus dem Alemannischen und bedeutet „Möhre“ oder „Karotte“. Traditionell besteht die grundlegende Biskuitmasse des Rüblikuchens aus Nüssen und – natürlich – Karotten. Außerhalb der Schweiz ist die saftige Leckerei meist als Karottenkuchen oder Möhrenkuchen bekannt und erfreut sich besonders zu Ostern großer Beliebtheit. Mit unseren abwechslungsreichen Rezepten kann jeder zum Osterkaffee groß auftrumpfen. Bestes Beispiel ist unser Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen. Der mit Karotten und süßen Häschen verzierte Kuchen-Klassiker ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Marzipan-Fans lassen sich wiederum garantiert von unserem Oster-Rübli-Kranz begeistern. Oder man zaubert mit unserer Hilfe einen himmlischen Carrot Drip Cake mit frischen Blaubeeren.

Ein besonderes Highlight zu jedem Osterfest sind unsere kleinen köstlich-kreativen Rübli-Muffins. Zahlreiche Rezepte laden hier zum Ausprobieren ein. Wie wäre es zum Beispiel mit raffinierten Karotten-Cupcakes mit Limetten-Mascarpone-Frosting. Der amerikanische Klassiker im Miniformat mit karamellisierten Möhren obendrauf lässt einem bereits beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen. Bei unseren Osterhasen-Muffins machen kleine Schleckermäuler garantiert große Augen, die Möhren-Haselnuss-Schnecken brauchen sich dahinter allerdings auch nicht zu verstecken und unsere fruchtigen Rübli-Schnitten machen selbst müde Osterhasen wieder munter. Doch egal, welche Karottenkuchen oder Karotten-Cupcakes das Back-Herz erobern – mit den Rezepten von Dr. Oetker ist ein frohes Osterfest garantiert!