Zahlentorte mit Duo-Creme

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Diese Geburtstagstorte wird einfach mit einer Backmischung zubereitet und mit einer lockeren Vanille- und Schoko-Sahnecreme gefüllt.

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zahlentorte mit Duo-Creme

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Backpapier
etwas Fett

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Schoko-Kuchen
150 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
100 ml Milch

Gebäckkugeln:

etwa 5 EL Baileys® oder Milch
etwas Dr. Oetker Kakao

Sahnefüllung:

2 Pck. Dr. Oetker DUO Tortencreme Vanille-Geschmack & Schoko
1000 g kalte Schlagsahne
200 ml kalte Milch

Zum Verzieren:

einige rote Johannisbeeren
einige Dr. Oetker Schokodekor Herzen
einige Dr. Oetker Schoko-Zebra-Röllchen
Dr. Oetker Feine Marzipanblüten
Dr. Oetker Zarte 3D Dekorblüten

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich eine Zahlen-Torte?

1

Vorbereiten

Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Blechs zu einer Randfalte knicken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig zubereiten

Backmischung in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges auf dem Backblech verstreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

3

Tortenboden mit dem Backpapier auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen. Backblech säubern, erneut fetten und mit Backpapier belegen. Restlichen Teig darauf verstreichen und genauso backen. Zweiten Boden ebenfalls mit dem Backpapier auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

4

Die Tortenböden vom Backpapier lösen, aber darauf liegen lassen. 2 Zahlen als Schablone (s. Anlage) ausschneiden und jeweils 2 gleiche Zahlen aus einer Gebäckplatte ausschneiden.

5

Glasieren

Glasur (liegt der Backm. bei) nach Packungsanleitung im Wasserbad erwärmen. Beutel abtrocknen, gut durchkneten, auf die Zahlen geben und mit einem Pinsel verstreichen.

6

Gebäckkugeln zubereiten

Die Reste der Tortenböden in eine Rührschüsel geben und zerbröseln. Baileys® oder Milch hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einer knetfähigen Masse verrühren. Kleine Kugeln formen, in Kakao wälzen und in den Kühlschrank stellen.

7

Sahnefüllung

2 Zahlen auf eine große Platte legen. Jeweils 500 g kalte Schlagsahne und 100 ml kalte Milch in eine  Rührschüssel geben. Jeweils 2 Beutel einer Creme der Duo-Tortencreme hinzufügen. Alles kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. Dabei die Rührschüssel locker mit Küchenpapier abdecken.
Die Creme jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 12 mm) füllen und damit Tuffs als Konturen auf eine Zahl spritzen, dann die Zahl ausfüllen. Die andere Zahl passend auflegen und leicht andrücken. Restliche Creme genauso auf die Zahlen spritzen. Torte mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

8

Verzieren

Frische Beeren waschen und verlesen. Die Torte vor dem Servieren mit Früchten, Gebäckkugeln und Dekorartikeln verzieren.

Anlage: Schablone

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zahlentorte mit Duo-Creme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2014 kJ
481 kcal
1319 kJ
315 kcal
Fett 33.33 g 21.78 g
Kohlenhydrate 37.65 g 24.61 g
Eiweiß 6.40 g 4.18 g
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