Whiskey-Sahne-Trüffel

etwa 60 Stück

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Entdecke das Rezept für Whiskey-Sahne-Trüffel und kreiere cremige Pralinen mit Whiskygeschmack. Probier es aus und backe selbst!

Whiskey-Sahne-Trüffel sind cremig-zarte Pralinen mit feinem Whiskey-Geschmack. Du mischst zartbittere Kuvertüre, Butter, Sahne und Whiskey zu einer samtigen Masse und lässt sie fest werden. Danach formst du die Trüffel, wälzt sie in Kakao und lagerst sie im Kühlschrank. Diese Whiskey-Sahne-Trüffe...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech oder ein großes Brett

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech oder ein großes Brett

Zutaten

225 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

50 g

weiche Butter

75 ml

Whiskey

100 g

Schlagsahne

Zum Verzieren

Dr. Oetker Kakao

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Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Dr. Oetker Kakao

Zubereitung:

60 Min

Wie bereite ich leckere Whiskey-Sahne-Trüffel zu?

Vorbereiten

Kuvertüre hacken. Mit Butter und Whiskey im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und vorsichtig rühren. Wenn alles geschmolzen und homogen ist, die Sahne mit einem Schneebesen unterrühren. Die Masse fest werden lassen. Backblech oder Brett mit Backpapier belegen.

Zubereiten

Die feste, aber noch nicht harte Creme in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Eine Ecke abschneiden und dicke Stangen (Ø gut 1,5 cm) auf das Brett oder Blech spritzen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Verzieren

Wenn die Stangen fest sind, diese in gut 1 cm breite Stücke schneiden. Diese in Kakao wälzen. In gut schließenden Dosen im Kühlschrank lagern.