
Baileys®-Trüffel
etwa 40 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Baileys®-Trüffel Pralinen selber machen - Leckere Pralinen mit Baileys®, Vanille und Zartbitter Kuvertüre.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Außerdem
Pralinenförmchen
Zutaten
Zutaten
50 g
Butter
6 EL
Baileys® oder Whiskey-Sahne-Likör
Außerdem
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Baileys®-Trüffel?
1
Vorbereiten
Kuvertüre grob zerkleinern und mit Butter und Vanille-Zucker im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Likör hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.
2
Zubereiten
Die Masse 1 Min. auf höchster Stufe mit einem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Die Hälfte der Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Tuffs (Ø etwa 2 cm) in die Hälfte der Pralinenkapseln spritzen und mit Kakao bestreuen. Die übrige Masse zu kleinen Kugeln formen und im Krokant wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.
Rezept Tipps
Nach Wunsch können die Trüffel auch in Dr. Oetker gehackten Mandeln gewälzt werden.
Tipps
Tipp: Nach Wunsch können die Trüffel auch in Dr. Oetker gehackten Mandeln gewälzt werden.
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