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Weiße Mousse au chocolat

4 - 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Probier dieses leckere Rezept für weiße Mousse au chocolat aus und genieße den cremigen Genuss. Backe oder kreiere dein Dessert jetzt selbst!
Die Weiße Mousse au chocolat ist ein leichter und cremiger Nachtisch, der perfekt für besondere Anlässe oder den Alltag ist. Mit zarter weißer Schokolade und frischen Beeren wird die Weiße Mousse au chocolat zu einem köstlichen Genuss, der einfach begeistert. Dieses Rezept ist unkompliziert vorzu...
Zutaten
Zubereitung
Weiße Mousse au chocolat
125 ml
Milch
2 Bl.
Dr. Oetker Gelatine weiß
200 g
Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
1
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
1 geh. EL
Zucker
200 g
kalte Schlagsahne
Außerdem
25 g
Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
300 - 400 g
gemischtes Beerenobst

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Dr. Oetker Gelatine weiß
Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich eine Weiße Mousse au chocolat zu?
1
Weiße Mousse au chocolat vorbereiten

Milch in einen Topf geben, Gelatine darin etwa 5 Min. einweichen. Kuvertüre grob hacken. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen. Gelatine bei mittlerer Hitze in der Milch unter Rühren mit einem Schneebesen auflösen. Zucker und Vanillemark unterrühren. Kuvertüre unter Rühren in der Milch schmelzen. Kuvertüremilch in eine Rührschüssel geben und 30-45 Min. in den Kühlschrank stellen.

2
Weiße Mousse au chocolat zubereiten

Sahne steif schlagen und unter die Kuvertüremilch heben. Weiße Schokomousse in Dessertgläser portionieren und mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3
Weiße Mousse au chocolat verzieren

Von der Kuvertüre mit einem Sparschäler Späne abhobeln. Beeren verlesen, evtl. waschen und zerkeinern. Weiße Schokomousse mit den gemischten Beeren und Schokospänen verzieren.

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