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Spekulatius-Mousse

6 - 8 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min.
Probier dieses einfache Spekulatius-Mousse Rezept! Du kannst es schnell zubereiten und ein tolles Dessert zaubern – back es dir jetzt selbst!
Diese Spekulatius-Mousse ist ein cremiges Dessert, das perfekt zur Weihnachtszeit passt. Mit Gewürzspekulatius und weißer Mousse au Chocolat lässt sich die Spekulatius-Mousse schnell und einfach zubereiten. Sie überzeugt durch feine Keksbrösel und eine luftige Konsistenz, die du einfach im Kühlsc...
Zutaten
Zubereitung
Spekulatius-Mousse
100 g
Gewürzspekulatius
250 ml
kalte Milch
100 g
kalte Schlagsahne
1 Pck.
Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc
Zum Verzieren
3 - 4
Gewürzspekulatius
Zuckerdekor

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Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich eine Spekulatius-Mousse selber?
1
Spekulatius zerkleinern

Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller sehr fein zerbröseln. Etwa 4 EL von den Keksbröseln für die Mousse und zum Verzieren beiseitestellen. Die übrigen Keksbrösel auf Dessertgläser verteilen.

2
Spekulatius-Mousse zubereiten

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. 250 ml kalte Milch und 100 g kalte Schlagsahne  in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Gut 3 EL Keksbrösel bei niedrigster Stufe unter die Mousse rühren. Die Mousse in einen Einwegspritzbeutel füllen und auf die Brösel verteilen. Spekulatius-Mousse mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

3
Spekulatius-Mousse verzieren

Spekulatius quer halbieren. Die Spekulatius-Mousse mit den restlichen Keksbröseln und dem Streudekor bestreuen und jeweils mit einem halben Spekulatius verzieren.

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