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Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas
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Schwarz-Weiße-Mousse

schwarz weisse mousse
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Weiße und dunkle Mousse au chocolat einfach selber machen - Dieses Mousse Dessert in 2 Schichten ist schnell angerichtet.

etwa 8 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schwarz-Weiße-Mousse

Helle Mousse:

200 ml kalte Milch
100 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc

Dunkle Mousse:

200 ml kalte Milch
100 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Chocolat feinherb

Zum Verzieren:

einige rote Johannisbeeren oder anderes Obst
Dr. Oetker Schoko-Zebra-Röllchen

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich helle und dunkle Mousse au chocolat zu?

1

Helle Mousse

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch und Sahne in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.

2

Dunkle Mousse

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch und Sahne in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.

3

Zweifarbige Mousse

Helle Mousse schräg auf Dessertgläser verteilen und mind. 10 Min. schräg in den Kühlschrank stellen. Hinweis: Am besten die Gläser in einen Eierkarton stellen. Dann die dunkle Mousse darauf verteilen. Desserts mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Oder Dreifarbige Mousse

2/3 der dunklen Mousse auf die Dessertgläser verteilen. 1/3 der hellen Mousse mit der übrigen dunklen Mousse vermischen und dann auf die Gläser verteilen. Zum Schluss die übrige helle Mousse daraufgeben. Desserts mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

4

Verzieren

Beeren waschen und abtropfen lassen.
Mousse vor dem Servieren mit den Früchten und Zebra-Röllchen verzieren.

Zum Einfüllen der Mousse in den Gläsern ist ein Spritzbeutel mit Lochtülle hilfreich.

Die schwarz-weiße Mousse kann man ganz nach Belieben auch in anderer Reihenfolge schichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schwarz-Weiße-Mousse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 691 kJ
165 kcal 		699 kJ
167 kcal
Fett 11.47 g 11.58 g
Kohlenhydrate 11.41 g 11.53 g
Eiweiß 4.28 g 4.33 g
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