Paradiesäpfel

Name: Paradiesäpfel
Prep time: 60 min
Yield: etwa 6 Stück
Ingredients: etwa 6 kleine rote Äpfel; 75 ml Wasser; ½ TL Essig; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 500 g Zucker; Dr. Oetker Back- und Speisefarbe nach Belieben; Zucker

etwa 6 Stück

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Glutenfrei

Laktosefrei

Entdecke das Paradiesäpfel Rezept – süß, bunt und perfekt zum Naschen oder Verschenken. Backe dir deine eigenen leckeren Paradiesäpfel!

Paradiesäpfel sind ein echter Klassiker für süße Momente und perfekte als Dessert oder Geschenkidee. Die knackigen Äpfel werden in eine leckere, selbstgemachte Zuckerglasur getaucht, die du mit verschiedenen Farben ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst. Mit wenigen Zutaten und einfachen Sch...

Zutaten

etwa 6 kleine

rote Äpfel

75 ml

Wasser

½ TL

Essig

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

500 g

Zucker

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe nach Belieben

Außerdem

Zucker

etwa 18 Holzspieße

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe nach Belieben

Zubereitung:

60 Min

Wie bereite ich leckere Paradiesäpfel zu?

Vorbereiten

Äpfel waschen, gut trocken reiben und auf Holzspieße (3 Spieße für 1 Apfel) stecken.

Zubereiten

Wasser, Essig, Vanillin-Zucker und Zucker in einem kleinen Topf bei starker Hitze schnell aufkochen. Tipp: Nach Belieben Back- & Speisefarbe unterrühren.
Wenn der Zucker sprudelnd kocht, ihn 7 Min. bei reduzierter Hitze weiterkochen lassen (darf nicht umgerührt werden). Hinweis: Zuckerlösung hat nach 7 Min. Kochzeit eine Temperatur von etwa 145° C erreicht. Je länger sie gekocht wird, desto dicker wird die Zuckermasse. Nach genau 7 Min. Äpfel sofort in die Zuckerlösung tauchen. Zunächst 1 Apfel in die heiße Zuckerlösung tauchen, ihn dann kurz in kaltes Wasser tauchen.
Apfel auf eine mit Zucker bestreute Platte stellen.