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Zwetschgen-Crumble

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Dieses herrliche Pflaumencrumble Rezept mit knusprigen Streuseln ist ein beliebter Dessert-Klassiker. Zwetschgen Crumble einfach und schnell zubereiten.

etwa 12 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Vegetarisch

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Zwetschgen-Crumble ist ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für den Herbst ist, wenn Zwetschgen Saison haben. In diesem Pflaumen Crumble Rezept werden saftige Zwetschgen in einer Auflaufform mit einer Schicht aus knusprigen Crumble-Topping aus Butter, Zucker und Mehl belegt. Der Crumble wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist und die Pflaumen saftig und zart sind. Der Zwetschgen-Crumble kann heiß oder kalt serviert werden und passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.

Zutaten

für das Rezept Zwetschgen-Crumble

Für die Quicheform (Ø 28 cm):

etwas

Fett

Obst:

etwa 800 g	Zwetschgen
1 gestr. TL	gemahlener Zimt
2 EL	brauner Zucker

Streuselteig:

100 g	weiche Butter
100 g	brauner Zucker
1 Pr.	Salz
1 Msp.	gemahlener Zimt
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g	Weizenmehl
50 g	kernige Haferflocken

Zum Bestreuen:

Puderzucker

Zubereitung

Wie bereite ich leckeren Zwetschgen-Crumble zu?

Zwetschgen vorbereiten

Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Zwetschgen mit Zimt und Zucker vermengen. Quicheform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Streuselteig zubereiten

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln verarbeiten.

Zwetschgen-Crumble zubereiten

Zwetschgen in die vorbereitete Form verteilen und mit den Streuseln bedecken. Quicheform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Zwetschgen-Crumble mit etwas Puderzucker bestreuen und am besten warm servieren.

Zum Zwetschgen-Crumble passt eine leckere Vanillesoße dazu.

Statt in einer großen Form kann der Zwetschgen-Crumble auch in kleinen Kaffeetassen oder kleinen Portions-Förrmchen gebacken werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zwetschgen-Crumble

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	787 kJ 188 kcal	779 kJ 186 kcal
Fett	7.71 g	7.64 g
Kohlenhydrate	27.02 g	26.76 g
Eiweiß	1.85 g	1.84 g

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