Zwetschgen-Crumble ist ein köstliches und einfaches Dessert, das ideal für den Herbst ist, wenn Zwetschgen Saison haben. In diesem Pflaumen Crumble Rezept werden saftige Zwetschgen in einer Auflaufform mit einer Schicht aus knusprigen Crumble-Topping aus Butter, Zucker und Mehl belegt. Der Crumble wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist und die Pflaumen saftig und zart sind. Der Zwetschgen-Crumble kann heiß oder kalt serviert werden und passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
für das Rezept Zwetschgen-Crumble
etwas | Fett |
etwa 800 g | Zwetschgen |
1 gestr. TL | gemahlener Zimt |
2 EL | brauner Zucker |
100 g | weiche Butter |
100 g | brauner Zucker |
1 Pr. | Salz |
1 Msp. | gemahlener Zimt |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
100 g | Weizenmehl |
50 g | kernige Haferflocken |
Puderzucker |
Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Zwetschgen mit Zimt und Zucker vermengen. Quicheform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln verarbeiten.
Zwetschgen in die vorbereitete Form verteilen und mit den Streuseln bedecken. Quicheform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 30 Min.
Zwetschgen-Crumble mit etwas Puderzucker bestreuen und am besten warm servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
787
kJ
188 kcal |
779
kJ
186 kcal |
Fett | 7.71 g | 7.64 g |
Kohlenhydrate | 27.02 g | 26.76 g |
Eiweiß | 1.85 g | 1.84 g |
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