Crème Brûlée Weihnachten

Crème Brûlée Weihnachten

etwa 4 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min

Eine weihnachtliche Crème Brûlée mit Zimt und Glühweinkirschen selber machen - Crème Brûlée Weihnachten Rezept.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

200 ml

Milch

200 g

Schlagsahne

1 gestr. TL

gemahlener Zimt

1 Pck.

Dr. Oetker Crème Brûlée

Glühweinkirschen

175 g

Sauerkirschen (Abtropfgew.)

1 Pck.

Dr. Oetker Tortenguss klar

50 g

Zucker

150 ml

Rotwein

100 ml

frisch gepresster Orangensaft

2 Msp.

gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Crème Brûlée

Dr. Oetker Tortenguss klar

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich eine Crème Brûlée für die Weihnachtszeit zu?

Crème Brûlée zubereiten

Milch, Sahne und Zimt in einen Topf geben. Cremepulver mit einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mind. 1 Min. kochen. Creme auf etwa 4 hitzebeständige Förmchen oder Tassen verteilen, etwas abkühlen lassen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Glühweinkirschen

Kirschen auf einen Sieb abtropfen lassen. Tortenguss nach Anleitung mit Zucker, Rotwein und Orangensaft zubereiten, Kirschen und Zimt unterrühren.

Karamellisieren

Karamellzucker (liegt der Packung bei) aufstreuen und Crème Brûlée karamellisieren. Das Dessert mit den warmen Kirschen servieren.

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