Espresso-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Espresso-Dessert
Cremepudding:
| 100 ml | kalter Espresso oder starker Kaffee |
| 200 ml | Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Seelenwärmer Gourmet-Cremepudding Feinherbe Schokolade |
| etwa 1 EL | Grand Marnier® (Orangenlikör) |
| etwas | abgeriebene Orangenschale |
Topping:
| 50 g | verschiedene Nüsse z. B. Haselnüsse, Paranusskerne, Macadamianusskerne |
| 25 g | Dr. Oetker gesplitterte Mandeln |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 6 EL | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Cremepudding
Espresso oder Kaffee und Milch in einem Topf sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Cremepulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 5 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Mit Orangenlikör und Orangenschale abschmecken. Die Creme in Dessertgläser füllen.
Topping
Nüsse grob zerkleinern. Nüsse und Mandeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Schokolade grob hacken.
Verzieren
Nüsse und 20 g Schokolade auf der Creme verteilen. Kurz vor dem Servieren restliche Schokolade mit Milch in einem Topf schmelzen und auf den Nüssen verteilen.
Statt mit Orangenlikör kann die Creme auch mit Orangensaft zubereitet werden.
Das Dessert kann auch in einer großen Glasschale oder in Tassen serviert werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Espresso-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1599
kJ
382 kcal |
980
kJ
234 kcal |
| Fett | 22.09 g | 13.55 g |
| Kohlenhydrate | 32.79 g | 20.12 g |
| Eiweiß | 10.37 g | 6.36 g |
