Himbeeren, bis auf 8 Stück, auf 4 hitzebeständige Förmchen verteilen.
Milch und Sahne in einen Topf geben. Cremepulver mit einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mind. 1 Min. kochen. Creme auf den Himbeeren verteilen, etwas abkühlen lassen und mind. 2 Std.in den Kühlschrank stellen.
Karamellzucker (liegt der Packung bei) vor dem Servieren aufstreuen und die Crème Brulée nach Packungsanleitung karamellisieren. Mit restlichen Himbeeren garnieren.
Weitere Rezepte