Weiße Schokoladenmousse mit marinierten Orangen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Weiße Schokoladenmousse mit marinierten Orangen
Marinierte Orangen:
| 3 große | Orangen |
| etwa 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Orangenlikör |
Weiße Schokoladenmousse:
| 200 ml | kalte Milch |
| 100 g | kalte Schlagsahne |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc |
Schokoladen-Tannenbäumchen:
| etwa 50 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
| einige | Dr. Oetker Zuckerstreusel |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich eine weiße Mousse au Chocolat?
Marinierte Orangen zubereiten
Die Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden, einige zum Dekorieren beiseitestellen, die restlichen halbieren. Filetstücke mit Zucker und Orangenlikör marinieren und in Dessertgläser füllen.
Weiße Mousse au Chocolat zubereiten
Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch und kalte Sahne in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Weiße Schokoladenmousse auf den Orangenfilets verteilen mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Tannenbäumchen zubereiten
Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, diesen verschließen. Eine kleine Ecke abschneiden und kleine Tannenbäume auf Backpapier spritzen, mit Zuckerstreuseln bestreuen und fest werden lassen.
Vor dem Servieren das Dessert mit Orangenfilets und Tannenbäumchen dekorieren.
Statt Orangenlikör kann auch nur Orangensaft zum Marinieren genommen werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weiße Schokoladenmousse mit marinierten Orangen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
867
kJ
207 kcal |
423
kJ
101 kcal |
| Fett | 10.57 g | 5.18 g |
| Kohlenhydrate | 21.50 g | 10.54 g |
| Eiweiß | 3.49 g | 1.71 g |
