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Weingelee

etwa 61 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Dieses Weingelee Rezept ist schnell gemacht und passt perfekt zum Frühstück oder Käse. Probier es aus und koche dein eigenes Gelee!
Dieses Weingelee Rezept ist perfekt, wenn du ein einfaches und leckeres Gelee suchst. Mit trockenem Rot- oder Weißwein zauberst du ein fruchtiges Weingelee, das super zum Frühstück oder zu Käse passt. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du im Handumdrehen ein aromatisches Weinge...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten
700 ml
trockener Rot- oder Weißwein
1 Btl.
Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1
800 g
Zucker

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Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich ein Weingelee?
1
Weingelee vorbereiten

700 ml Rot- oder Weißwein abmessen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Weingelee kochen

Wein in einen großen Kochtopf geben. Erst 1 Btl. Gelfix Classic mit 2 EL des Zuckers mischen, mit dem Wein verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald alles sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Weingelee in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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