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Birnen-Apfel-Konfitüre

Eine leckere Marmelade mit Äpfeln und Birnen für herbstliche Genüsse

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnen-Apfel-Konfitüre

Zutaten:

500 g Birnen (vorbereitet gewogen)
500 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
500 g Zucker
1 Msp. gemahlener Zimt
1 Msp. gemahlene Gewürznelken

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Birnen und Äpfel schälen, fein schneiden und jeweils 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Zitronensäure in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker und Gewürzen mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Apfel-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 172kJ
41kcal
724kJ
173kcal
Fett 0.06g 0.25g
Kohlenhydrate 9.96g 41.50g
Eiweiß 0.07g 0.28g
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