Glas mit rot glänzendem Birnen-Zwetschgen-Kompott, daneben Gläser mit weißer Creme und Kompott, umgeben von frischen Zwetschgen

Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt

etwa 95 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dieses einfache Rezept für Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt und koche dir deinen leckeren Fruchtgenuss ganz einfach selbst!

Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt ist die perfekte Art, den Spätsommer einzufangen. Du kombinierst saftige Birnen und fruchtige Zwetschgen mit einer feinen Zimtnote, die dem Kompott eine besondere Wärme verleiht. Dieses Birnen-Zwetschgen-Kompott kannst du einfach zu Hause zubereiten und als leck...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für etwa 6 Gläser je 200 ml

Zutaten

750 g

Birnen (vorbereitet gewogen)

750 g

Zwetschgen (vorbereitet gewogen)

250 ml

Orangensaft

Saft von 1 Zitrone

Zimtstangen

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

Hinweis

1 Portion = etwa 200 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich Birnen-Zwetschgen-Kompott?

Vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und in Würfel schneiden. Jeweils 750 g Früchte abwiegen.

Kompott kochen

Früchte, Säfte, Zimtstangen und Vanillin-Zucker in einen großen Kochtopf geben, mit Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen.

Kompott in Gläser füllen

Zimtstangen entfernen, Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.