Veganes Vanilleeis

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Kreiere dein veganes Vanilleeis mit fruchtiger Erdbeersoße ganz einfach zuhause. Dieses Rezept überzeugt ohne Eismaschine – jetzt ausprobieren!

Veganes Vanilleeis ist die perfekte süße Erfrischung für heiße Tage – ganz ohne Eismaschine und tierische Zutaten. Mit feinem Vanillearoma und cremiger Konsistenz gelingt dir dieses vegane Vanilleeis einfach und schnell zu Hause. Kombiniert mit einer fruchtigen Erdbeersoße, wird dieses Rezept zum...

Zutaten

Vanilleeis

Dr. Oetker Bourbon Vanilleschoten

40 g

Agavendicksaft

50 g

Puderzucker

½ EL

Kokosfett

350 ml

Mandeldrink

150 g

Cashewmus

150 g

Dr. Oetker Creme VEGA

1 Pr.

Salz

Erdbeersoße

200 g

Erdbeeren

etwa 3 TL

Puderzucker

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Dr. Oetker Bourbon Vanilleschoten

Dr. Oetker Creme VEGA

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich ein cremiges veganes Vanilleeis mit Erdbeersoße zu?

Vanilleeis zubereiten

Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herausschaben. Vanillemark, Agavendicksaft, Puderzucker und Kokosfett in einem Topf erhitzen. Übrige Zutaten hinzufügen und das Ganze cremig pürieren. Die Eismasse in einen einfriergeeigneten Behälter umfüllen, verschließen und am besten über Nacht gefrieren, dabei die erste Zeit stündlich umrühren.

Erdbeersoße zubereiten

Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, evtl. zerkleinern und mit dem Puderzucker pürieren.

Das vegane Vanilleeis mit der Erdbeersoße servieren.