für das Rezept Vegane Vanillekipferl
Backpapier |
200 g | Weizenmehl |
1 Msp. | Dr. Oetker Original Backin |
100 g | Rohrzucker fein |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
100 g | vegane Margarine |
75 g | Dr. Oetker Creme VEGA |
100 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
1 TL | Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste |
75 - 100 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig anschließend auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu Hörnchen geformt auf das Backblech legen. Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: 13 - 15 Min.
Zucker mit Vanille-Zucker in einer flachen Schale mischen. Die heißen Kipferl sofort nach dem Backen damit bestreuen oder in der Zuckermischung wälzen. Die veganen Vanillekipferl erkalten lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
167
kJ
40 kcal |
1876
kJ
448 kcal |
Fett | 2.10 g | 23.28 g |
Kohlenhydrate | 4.71 g | 52.36 g |
Eiweiß | 0.54 g | 5.97 g |
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