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Scones

Süßes Kleingebäck zum Brunch

etwa 8 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Scones

Für das Backblech:

Backpapier

Teig:

250 g Weizenmehl
2 TL Dr. Oetker Original Backin
75 g weiche Butter
40 g Zucker
150 ml Milch

Zum Bestreichen:

etwas Kondensmilch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Restliche Zutaten zufügen und mit einem Rührlöffel rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig anschließend auf gut bemehlter Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen oder mit den Handflächen gleichmäßig flach drücken. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas (Ø 6 cm) Teigstücke ausstechen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Jedes Stück mit etwas Kondensmilch bestreichen. Das Backblech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Minuten

Die Scones am besten noch warm servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Scones

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 883kJ
211kcal
1319kJ
315kcal
Fett 8.92g 13.31g
Kohlenhydrate 28.66g 42.77g
Eiweiß 3.85g 5.75g
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