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Stollenreste verwerten

6 - 8 Scheiben
Gelingt leicht
40 Min.
Vegetarisch
Verwerte deine Stollenreste mit diesem einfachen Rezept für knusprige, leckere Arme Ritter aus Stollen – perfekt als süßes Dessert oder Frühstück!
Mit Stollenreste verwerten gelingt dir im Handumdrehen eine köstliche Süßspeise. Diese einfache Zubereitung verwandelt alte Stollenscheiben in knusprige Arme Ritter, die mit Eiermilch getränkt und goldbraun ausgebacken werden. Das Rezept bringt den Geschmack der Weihnachtszeit frisch auf den Tell...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
300 ml
Milch
2
Eier (Größe M)
½ TL
Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen
50 g
Zucker
6 - 8 Scheiben
Weihnachtsstollen (1 1/2 cm dick, 2-5 Tage alt)
etwas
Butterschmalz oder etwas Speiseöl, z.B. Sonnenblumenöl
Zum Bestreuen
etwas
Puderzucker

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Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen
Zubereitung:
40 Min
Wie verarbeite ich Stollenreste?
1
Vorbereiten

Milch mit Eiern, Gourmet Vanille und Zucker verrühren. Stollenscheiben in eine Schale legen, mit der Eiermilch übergießen und einweichen (dabei ein- bis zweimal vorsichtig wenden), bis die Milch aufgesogen ist (die Scheiben dürfen nicht zu weich werden).

2
Stollenscheiben ausbacken

Etwas Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Stollenscheiben darin portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braun braten. 
Die "Armen Ritter aus Stollen" mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

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