Stollenreste als arme Ritter in Eiermilch getränkt ausbacken. Ein leckeres und weihnachtliches Dessert mit Stollen, Ei und Milch – ganz einfach und schnell zubereitet!

Stollenreste verwerten

Name: Stollenreste verwerten
Prep time: 40 min
Yield: 6 - 8 Scheiben
Ingredients: 300 ml Milch; 2 Eier (Größe M); ½ TL Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen; 50 g Zucker; 6 - 8 Scheiben Weihnachtsstollen (1 1/2 cm dick, 2-5 Tage alt); etwas Butterschmalz oder etwas Speiseöl, z.B. Sonnenblumenöl; etwas Puderzucker

6 - 8 Scheiben

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Verwerte deine Stollenreste mit diesem einfachen Rezept für knusprige, leckere Arme Ritter aus Stollen – perfekt als süßes Dessert oder Frühstück!

Mit Stollenreste verwerten gelingt dir im Handumdrehen eine köstliche Süßspeise. Diese einfache Zubereitung verwandelt alte Stollenscheiben in knusprige Arme Ritter, die mit Eiermilch getränkt und goldbraun ausgebacken werden. Das Rezept bringt den Geschmack der Weihnachtszeit frisch auf den Tell...

Zutaten

300 ml

Milch

Eier (Größe M)

½ TL

Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen

50 g

Zucker

6 - 8 Scheiben

Weihnachtsstollen (1 1/2 cm dick, 2-5 Tage alt)

etwas

Butterschmalz oder etwas Speiseöl, z.B. Sonnenblumenöl

Zum Bestreuen

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen

Zubereitung:

40 Min

Wie verarbeite ich Stollenreste?

Vorbereiten

Milch mit Eiern, Gourmet Vanille und Zucker verrühren. Stollenscheiben in eine Schale legen, mit der Eiermilch übergießen und einweichen (dabei ein- bis zweimal vorsichtig wenden), bis die Milch aufgesogen ist (die Scheiben dürfen nicht zu weich werden).

Stollenscheiben ausbacken

Etwas Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Stollenscheiben darin portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braun braten.
Die "Armen Ritter aus Stollen" mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.