Obatzda

10 - 14 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Mit nur wenigen Zutaten gelingt ganz schnell der klassische bayrische Brotaufstrich, einfach köstlich, nicht nur zu Laugenbrezeln.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

1 Bund

Schnittlauch

250 g

reifer Camembert (55% Fett i. Tr.)

100 g

weiche Butter

200 g

Doppelrahm-Frischkäse

etwas

frisch gemahlener Pfeffer

etwa 1 geh. EL

Paprikapulver edelsüß

etwa 1 geh. TL

gemahlener Kümmel

etwa 1 TL

Salz

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich selber Obatzda zu?

Obatzda zubereiten

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Camembert in grobe Stücke teilen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Frischkäse hinzufügen und vermischen. Pfeffer und die restlichen Gewürze unterrühren. Zum Schluss Schnittlauch unterrühren und den Obatzda mit Salz und den übrigen Gewürzen abschmecken.