Obatzda

10 - 14 Portionen

Gelingt leicht

15 Min.

Entdecke das traditionelle Obatzda Rezept und zaubere im Handumdrehen einen leckeren Brotaufstrich – perfekt für deine nächste Brotzeit!

Obatzda ist ein klassischer bayrischer Brotaufstrich, der schnell aus wenigen Zutaten zubereitet wird. Du brauchst nur Camembert, Butter, Frischkäse und Gewürze, um diesen leckeren Obatzda herzustellen. Der cremige Geschmack passt perfekt zu Brezeln oder Brot und bringt bayerisches Flair auf den ...

Zutaten

1 Bund

Schnittlauch

250 g

reifer Camembert (55% Fett i. Tr.)

100 g

weiche Butter

200 g

Doppelrahm-Frischkäse

etwas

frisch gemahlener Pfeffer

etwa 1 geh. EL

Paprikapulver edelsüß

etwa 1 geh. TL

gemahlener Kümmel

etwa 1 TL

Salz

Zubereitung:

15 Min

Wie bereite ich selber Obatzda zu?

Obatzda zubereiten

Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Camembert in grobe Stücke teilen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Butter und Frischkäse hinzufügen und vermischen. Pfeffer und die restlichen Gewürze unterrühren. Zum Schluss Schnittlauch unterrühren und den Obatzda mit Salz und den übrigen Gewürzen abschmecken.