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Spiegeleierkuchen

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spiegeleierkuchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backrahmen

Belag:

2 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
80 g Zucker
750 ml Milch
480 g Aprikosenhälften (Abtropfgew.)
2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)

Rührteig:

150 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
3 Eier (Größe M )
300 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
2 EL Milch

Guss:

2 Pck. Dr. Oetker Tortenguss klar
50 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spiegeleierkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1172kJ
280kcal
917kJ
219kcal
Fett 13.51g 10.55g
Kohlenhydrate 34.57g 27.01g
Eiweiß 4.51g 3.53g

Ein cremiger Blechkuchen mit Aprikosen für die Kaffeetafel

etwa 20 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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