Schokoladen-Cupcakes mit heller Cremehaube und Oreo®-Stückchen, auf Glasetagere und grauem Tablett mit weiteren Cupcakes arrangiert

Oreo® Muffins

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe leckere Oreo Muffins mit cremigem Topping! Dieses einfache Rezept macht deine Küche zur Muffin-Bäckerei. Leg los und back dir Freude!

Oreo® Muffins sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit schmelzender Zartbitterschokolade und knackigen Oreo®-Keksen im Teig backst du sie ganz einfach selbst. Die Kombination aus cremigem Topping und den beliebten Keksen sorgt für unwiderstehlichen Genuss. Probiere dieses Rezept, wenn du...

Zutaten

Zubereitung

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

Teig

75 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Eier (Größe M)

50 g

Zucker

1 Pr.

Salz

175 g

Weizenmehl

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

2 EL

Dr. Oetker Kakao

125 ml

Speiseöl

125 ml

Milch

Oreo®-Kekse (etwa 265 g)

Topping

Oreo®-Kekse (etwa 90 g)

300 g

kalte Schlagsahne

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

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Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Wie mache ich leckere Muffins mit Oreos®?

Vorbereiten

Kuvertüre grob hacken und nach Packungsanleitung schmelzen. Papierbackförmchen in die Muffinform geben. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig

Eier, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 2 Min. schaumig rühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen, abwechselnd mit Öl und Milch unterrühren. Zum Schluss die Kuvertüre unterrühren. Erst knapp 1 EL Teig in die Muffinförmchen verteilen, dann einen Oreo®-Keks leicht in den Teig drücken. 1 EL Teig auf den Keks geben, wieder einen Keks leicht aufsetzen. Danach restlichen Teig auf die Muffinförmchen verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Topping

Drei Kekse vierteln, die restlichen klein bröseln. Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Keksbrösel unterheben. Sahne mit Hilfe eines Esslöffels auf den Muffins verteilen und jeweils ein Keksviertel auflegen. Bis zum Verzehr kalt stellen.