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Oreo® Cheesecake-Muffins

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Diese cremigen Oreos® Cheesecake Muffins mit Oreos® und Himbeeren sind schnell gemacht und super lecker.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Oreo®-Cheesecake-Muffins schmecken am besten leicht gekühlt.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für die Muffinform, 12er
Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Keksboden mit Oreo®
etwa 12Oreo®-Kekse
Cheesecake-Füllung mit Oreo®
etwa 125 gHimbeeren frisch oder tiefgekühlt
75 gButter
400 gDoppelrahm-Frischkäse
125 gSpeisequark (20% Fett i.Tr.) oder 40% Fett i. Tr.
100 gZucker
2Eier (Größe M)
1 Pck.Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
4Oreo®-Kekse

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Picture - Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack

Wie backe ich cremige Oreo® Cheesecake-Muffins?

1

Vorbereiten

Frische Himbeeren verlesen. Papierbackförmchen auf die Muffinform verteilen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Keksboden mit Oreo®

Je einen Oreo®-Keks in ein Muffinförmchen legen.

3

Cheesecake-Füllung

Butter zerlassen. Frischkäse, Quark, Zucker und Eier in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Puddingpulver und zerlassene Butter unterrühren. Je 1 EL Cheesecake-Füllung auf die Muffinförmchen verteilen. 2-3 Himbeeren (tiefgekühlte Himbeeren nicht auftauen lassen) in jeden Muffin drücken und die übrige Füllung darauf verteilen. Oreo®-Kekse in Stückchen brechen und auf der Cheesecake-Füllung verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: 25 - 30 Min.


Oreo®Cheesecake-Muffins 10 Min. in der Muffinform auf einem Kuchenrost stehen lassen. Anschließend aus der Muffinform lösen und erkalten lassen.

Rezept Tipps

  • Die Oreo®-Cheesecake-Muffins schmecken am besten leicht gekühlt.