Oreo® Cheesecake-Muffins

Oreo® Cheesecake-Muffins

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Diese cremigen Oreos® Cheesecake Muffins mit Oreos® und Himbeeren sind schnell gemacht und super lecker.

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

Keksboden mit Oreo®

etwa 12

Oreo®-Kekse

Cheesecake-Füllung mit Oreo®

etwa 125 g

Himbeeren frisch oder tiefgekühlt

75 g

Butter

400 g

Doppelrahm-Frischkäse

125 g

Speisequark (20% Fett i.Tr.) oder 40% Fett i. Tr.

100 g

Zucker

Eier (Größe M)

1 Pck.

Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack

Oreo®-Kekse

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Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich cremige Oreo® Cheesecake-Muffins?

Vorbereiten

Frische Himbeeren verlesen. Papierbackförmchen auf die Muffinform verteilen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Keksboden mit Oreo®

Je einen Oreo®-Keks in ein Muffinförmchen legen.

Cheesecake-Füllung

Butter zerlassen. Frischkäse, Quark, Zucker und Eier in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Puddingpulver und zerlassene Butter unterrühren. Je 1 EL Cheesecake-Füllung auf die Muffinförmchen verteilen. 2-3 Himbeeren (tiefgekühlte Himbeeren nicht auftauen lassen) in jeden Muffin drücken und die übrige Füllung darauf verteilen. Oreo®-Kekse in Stückchen brechen und auf der Cheesecake-Füllung verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: 25 - 30 Min.

Oreo®Cheesecake-Muffins 10 Min. in der Muffinform auf einem Kuchenrost stehen lassen. Anschließend aus der Muffinform lösen und erkalten lassen.