Frosch-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Frosch-Muffins
Für das Backblech:
| 12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Zitronen-Muffins |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 75 ml | Milch oder Wasser |
| 2 | Eier (Größe M) |
Zum Verzieren:
| 24 | Backoblaten (Ø 4 cm) |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe Grün und Gelb | |
| etwas | Wasser |
| Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Frosch-Muffins?
Vorbereiten
12 Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Teig
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Öl, Milch oder Wasser und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 20 Min.
Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
12 Backoblaten halbieren. Aus den übrigen 12 Oblaten "Krönchen" schneiden und mit einem Backpinsel gelbe Speisefarbe auftragen. Glasurmischung (liegt der Backm. bei) in eine kleine Schale geben. Mit einem Esslöffel nach und nach nur so viel Wasser unterrühren, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Etwas grüne Speisefarbe unterrühren. Glasur mit Hilfe eines Tafelmessers auf den Muffins verstreichen. Sofort auf jeden Muffin 2 Oblaten-Hälften als Augen auflegen und trocknen lassen. Mit der Zuckerschrift Augen und Mund "malen". Oberhalb der Augen Muffins mit einem Messer etwas einritzen und das "Krönchen" einstecken, evtl. noch etwas abschneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Frosch-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1038
kJ
248 kcal |
1650
kJ
394 kcal |
| Fett | 11.76 g | 18.67 g |
| Kohlenhydrate | 31.56 g | 50.10 g |
| Eiweiß | 3.86 g | 6.12 g |
