Spaghetti à la Carbonara

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Dieses Gericht ist ein Klassiker aus Italien. Einfach und schnell ist das Rezept für ein schnelles Mittag- oder Abendessen zubereitet.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

200 g

durchwachsener Speck

Zwiebel

150 g

Parmesan

1 EL

Speiseöl

400 g

Spaghetti

125 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Eier (Größe M)

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Spaghetti Carbonara?

Spaghetti Carbonara vorbereiten

Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Parmesan fein reiben.

Spaghetti kochen und Soße zubereiten

Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin braten. Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten. Spaghetti nach Packungsanleitung, aber ohne Salz garen, abgießen und zur Speck-Zwiebel-Mischung geben. Crème fraîche Kräuter und Eier verquirlen, mit Parmesan verrühren, unter die Spaghetti mischen und unter Rühren stocken lassen. Spaghetti à la Carbonara sofort servieren.