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Spaghetti à la Carbonara

Eine schnelle Variante von dem beliebten Nudel-Klassiker

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spaghetti à la Carbonara

Zutaten:

200 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
150 g Parmesan
1 EL Speiseöl
400 g Spaghetti
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
3 Eier (Größe M )

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Parmesan fein reiben.

2

Zubereiten

Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin braten. Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten. Spaghetti nach Packungsanleitung, aber ohne Salz garen, abgießen und zur Speck-Zwiebel-Mischung geben. Crème fraîche Kräuter und Eier verquirlen, mit Parmesan verrühren, unter die Spaghetti mischen und unter Rühren stocken lassen. Sofort servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spaghetti à la Carbonara

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3232kJ
772kcal
1126kJ
269kcal
Fett 35.39g 12.33g
Kohlenhydrate 70.81g 24.67g
Eiweiß 41.53g 14.47g
0 Merkzettel

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