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Kochen

Schweinefilet in Currysoße

etwa 2 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Leckere Curry-Pfanne mit Schweinefilet und Pfirsichen
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
250 g
Schweinefilet
230 g
Pfirsiche (Abtropfgew.)
1
Zwiebel
2 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
4 EL
Gemüsebrühe (50 ml)
1 geh. TL
Curry
½ TL
Paprikapulver
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

Schweinefilet trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.

2
Zubereiten

Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Fleischstreifen und Zwiebelwürfel darin unter Wenden gar braten. Pfirsiche zugeben. Gemüsebrühe, Curry und Paprika dazugeben und einmal aufkochen. Crème fraîche einrühren. Nach Belieben abschmecken.

Rezept Tipps
Servieren Sie dazu Reis.
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