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Schweinefilet in Currysoße

etwa 2 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Glutenfrei
Entdecke das einfache Rezept für Schweinefilet in Currysoße und koche dir ein leckeres Gericht mit Pfirsichen – starte jetzt mit dem Nachkochen!
Schweinefilet in Currysoße ist ein einfaches und leckeres Gericht, das du schnell zubereiten kannst. Zarte Schweinefilet-Streifen treffen hier auf fruchtige Pfirsiche und eine cremige Currysoße – perfekt für ein geschmackvolles Abendessen. Dieses Rezept kombiniert milde Schärfe und fruchtige Süße...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
250 g
Schweinefilet
230 g
Pfirsiche (Abtropfgew.)
1
Zwiebel
2 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
4 EL
Gemüsebrühe (50 ml)
1 geh. TL
Curry
½ TL
Paprikapulver
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

Schweinefilet trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.

2
Zubereiten

Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Fleischstreifen und Zwiebelwürfel darin unter Wenden gar braten. Pfirsiche zugeben. Gemüsebrühe, Curry und Paprika dazugeben und einmal aufkochen. Crème fraîche einrühren. Nach Belieben abschmecken.

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