Piratenschmaus
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Piratenschmaus
Fleischbällchen:
| 3 Scheiben | Toastbrot |
| 150 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel |
| 500 g | Hackfleisch (halb und halb) |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 EL | Senf |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Zum Braten:
| etwa 80 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
Zum Verzieren:
| 3 große | Paprikaschoten , gelb und rot |
| 300 g | Cocktailtomaten , gelb und rot |
| 125 g | Mini-Mozzarella-Kugeln |
| etwa 100 g | Käse-Bällchen |
| Tomatenketchup | |
| 150 g | Dr. Oetker Crème légère |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich einen leckeren Piratenschmaus für Kinder?
Vorbereiten
Toastbrot in kleine Stücke schneiden, mit der Milch übergießen und ziehen lassen. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Zubereiten
Alle Zutaten für die Fleischbällchen in einer Schüssel vermengen und etwa 40 kleine Portionen zu Bällchen formen. Dies geht am besten mit Hilfe eines Eisportionierers. Öl in einer Pfanne erhitzen und je nach Größe der Pfanne die Bällchen portionsweise darin unter Wenden braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Verzieren
Paprika waschen, putzen und dritteln oder vierteln. Einige Paprikastücke zu Ankern schneiden, die übrigen als Boote für die Fleischbällchen verwenden. Tomaten waschen. Mozzarella abtropfen lassen. Zusammen mit den Käse-Bällchen in kleinen Gläsern oder Schalen anrichten. Ketchup (sollte es keine Dosierflasche sein) und Crème légère jeweils in einen kleinen Gefrierbeutel geben, diese verschließen und eine kleine Ecke abschneiden. Rote und weiße Streifen abwechselnd als Segel auf kleine Tellerchen spritzen und als Dip dazu servieren.
Sie können unter den Hackfleischteig auch 1 kleine Dose abgetropften Mais (Abtropfgew. 140 g) oder die klein geschnittenen Paprikareste mengen.
Sie können auch Mayonnaise dazu servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Piratenschmaus
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2156
kJ
515 kcal |
955
kJ
228 kcal |
| Fett | 26.42 g | 11.69 g |
| Kohlenhydrate | 12.98 g | 5.74 g |
| Eiweiß | 15.50 g | 6.86 g |
