Kleine, würfelförmige Shortbread-Stücke in hellem Goldgelb mit bunten Streuseln auf einer länglichen weißen Platte serviert

Shortbread Bites

Name: Shortbread Bites
Prep time: 40 min
Cook time: 16 min
Total time: 56 min
Yield: etwa 90 Stück
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 60 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 125 g weiche Butter; 1 Pr. Salz; etwa 20 g Dr. Oetker Dekor-Konfetti oder Dr. Oetker Zuckerstreusel

etwa 90 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe dein eigenes leckeres Shortbread-Rezept mit wenigen Zutaten, auch sehr lecker als kleine Shortbread Bites. Probier es einfach aus!

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig für Shortbread Bites

200 g

Weizenmehl

60 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

125 g

weiche Butter

1 Pr.

Salz

etwa 20 g

Dr. Oetker Dekor-Konfetti oder Dr. Oetker Zuckerstreusel

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Dekor-Konfetti oder Dr. Oetker Zuckerstreusel

Zubereitung:

40 Min

Backen:

16 Min

Wie backe ich Shortbread Bites?

Mürbeteig zubereiten

Alle Zutaten, bis auf das Dekor, in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Dekor kurz unterrühren. Mürbeteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Quadrat (etwa 18 x 18 cm) ausrollen und mind. 30 Min. kalt stellen.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teigplatte in etwa 1,5 x 1,5 cm Quadrate schneiden, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 16 - 17 Min.

Die Shortbread Bites mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.