Shortbread

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe dein eigenes leckeres Shortbread-Rezept mit wenigen Zutaten. Einfach, schnell und perfekt zum Tee – probier es jetzt aus und genieße!

Shortbread ist ein einfaches und leckeres Buttergebäck, das du mit wenigen Zutaten schnell selber backen kannst. Dieses klassische Shortbread überzeugt durch seinen zarten, mürben Teig und passt perfekt zu Kaffee oder Tee. Mit nur Mehl, Zucker und Butter gelingt dir das Shortbread zu Hause im Han...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig für Shortbread

400 g

Weizenmehl

125 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

250 g

weiche Butter

2 Pr.

Salz

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

23 Min

Wie backe ich Shortbread selber?

Shortbread Teig zubereiten

Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten und mind. 30 Min. kalt stellen.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Shortbread Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen, in 2 cm breite und 6 cm lange Stangen schneiden und die Oberfläche mehrfach mit einer Gabel einstechen. Shortbread Teigstücke auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 23 Min.

Das Shortbread mit dem Backpapier vom Backblech nehmen und erkalten lassen.