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Shortbread

Süßes Kleingebäck super lecker zu Kaffee oder Tee

etwa 50 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Shortbread

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

400 g Weizenmehl
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 g weiche Butter
2 Pr. Salz

Zubereitung

Zubereitung

1

Knetteig

Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten und mind. 30 Min. kalt stellen.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

3

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen, in 2 cm breite und 6 cm lange Stangen schneiden und die Oberfläche mehrfach mit einer Gabel einstechen. Teigstücke auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 23 Minuten

Die Plätzchen mit dem Backpapier vom Backblech nehmen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Shortbread

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 318kJ
76kcal
1993kJ
476kcal
Fett 4.32g 26.99g
Kohlenhydrate 8.52g 53.24g
Eiweiß 0.83g 5.20g
0 Merkzettel

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