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Schüttelpizza

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Mit diesem Rezept gelingt ganz einfach eine Schüttelpizza. Die Zutaten werden nur miteinander „verschüttelt“. Leckeres Rezept für Schüttelpizza.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Schüttelpizza schmeckt auch gut mit 25 g zerkleinerten Oliven im Teig.
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Zutaten

Für das Backblech (40 x 30 cm)
etwasFett
etwasWeizenmehl
Teig für Schüttelpizza
150 gSalami oder Kochschinken
1 mittlereTomate
80 gMais (Abtropfgew.)
etwa 200 gPaprikaschote oder Champignons, Zuccchini
375 gWeizenmehl
1 Pck.Dr. Oetker Hefeteig Garant
200 mlWasser
3 ELSpeiseöl, z. B. Olivenöl
½ TLSalz
100 ggeriebener Käse, z. B. Emmentaler oder Cheddar
1 TLgerebelter Oregano
Zum Bestreuen
50 ggeriebener Käse, z. B. Emmentaler
gerebelter Oregano
Basilikum frisch

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Picture - Dr. Oetker Hefeteig Garant

Wie backe ich eine leckere Schüttelpizza?

1

Vorbereiten

Backblech fetten und mit Mehl bestreuen. Salami oder Schinken in kleine Stücke schneiden. Tomate waschen und klein schneiden. Gemüse putzen und ebenfalls klein schneiden. Mais abtropfen lassen. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2

Schüttelpizza Teig zubereiten

Mehl mit Hefeteig Garant in einer verschließbaren Schüssel sorgfältig mischen. Übrige Zutaten dazugeben. Schüssel mit Deckel verschließen und gut schütteln. Danach mit einem Löffel oder mit den Händen den Teig vom Rand lösen und zu einem Teig verkneten. 

3

Schüttelpizza backen

Den Teig auf das Backblech geben und mit etwas Mehl bestreuen. Dann mit den Händen oder mit einem Teigroller den Teig gleichmäßig ausrollen. Käse darauf verteilen. Das Blech auf dem Rost in den Backofen schieben und backen

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Min.

4

Nach dem Backen mit Oregano und Basilikum bestreuen und die Schüttelpizza in Stücke schneiden.

Rezept Tipps

  • Die Schüttelpizza schmeckt auch gut mit 25 g zerkleinerten Oliven im Teig.