Flag

Pizza-Auflauf

etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Probier dieses leckere Pizza-Auflauf Rezept aus! Mit frischem Teig und würziger Hackfleischsoße wirst du garantiert begeistert sein. Jetzt backen!
Der Pizza-Auflauf vereint den Klassiker Pizza mit leckerer Hackfleischsoße zu einem herzhaften Gericht, das jeder mag. Du bereitest einen lockeren Pizzateig zu, der die würzige Tomaten-Hackfleischsoße perfekt aufnimmt. Der Pizza-Auflauf eignet sich ideal für gemütliche Abende und lässt sich einfa...
Zutaten
Zubereitung
Für die Auflaufform (32 x 25 cm)
etwas
Fett
Tomaten-Hackfleischsoße
etwa 250 g
Paprikaschoten
etwa 1 Bund
Frühlingszwiebel
140 g
Mais (Abtropfgew.)
2 EL
Speiseöl, z. B. Olivenöl
400 g
Hackfleisch (halb und halb)
1 EL
Tomatenmark
400 g
stückige Tomaten mit Kräutern
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwa 2 EL
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Pizzateig
375 g
Weizenmehl
1 Pck.
Dr. Oetker Hefeteig extra schnell
200 ml
Wasser
2 EL
Speiseöl, z. B. Olivenöl
½ TL
Salz
Pizzabelag
etwa 10 Scheiben
Salami 5 cm Ø , etwa 60 g z.B. Sorte Milano oder Fenchel
150 g
geriebener Käse, z. B. Emmentaler oder Mozzarella
Zum Bestreuen
gehackte Basilikumblätter

Produkte ansehen

Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Dr. Oetker Hefeteig extra schnell
Zubereitung:
40 Min
Backen:
30 Min
Wie mache ich einen Pizza-Auflauf?
1
Vorbereiten

Auflaufform fetten. Paprika vierteln, Kerne entfernen, waschen und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen.

2
Tomaten-Hackfleischsoße zubereiten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Dann stückige Tomaten zusammen mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Mais dazugeben und etwa 10 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Crème fraîche unterrühren.

3
Pizzateig zubereiten

Mehl mit Hefeteig extra schnell in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig sofort in die Auflaufform geben, mit etwas Mehl bestreuen und mit einem kleinen Teigroller ausrollen oder mit den Händen flach drücken. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

4
Pizza-Auflauf zubereiten

Tomaten-Hackfleischsoße auf dem Pizzateig verteilen. Geriebenen Käse darüberstreuen. Den Pizza-Auflauf auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Min.

5

Nach der Backzeit von 20 Minuten den Pizzaauflauf mit den Salamischeiben belegen und weiterbacken.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 10 Min.

6

Nach dem Backen den Pizza-Auflauf kurz stehen lassen. Dann in Stücke schneiden und mit dem geschnittenen Basilikum bestreut servieren.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!