Cremige gelbgoldene Curry-Suppe mit zarten Lachsstreifen und Schnittlauchgarnitur in einer rustikalen Schale auf Leinenserviette

Currycremesuppe

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Genieße die würzige Currycremesuppe mit Forelle! Dieses Rezept ist einfach und lecker – koche jetzt deine leichte Suppe zum Wohlfühlen.

Die Currycremesuppe ist eine leckere, cremige Suppe mit Curry und geräucherter Forelle, die sich perfekt als leichte Mahlzeit eignet. Du kannst sie schnell aus einfachen Zutaten wie roten Linsen und Zwiebeln zubereiten. Die Kombination aus Curry und Forelle macht die Currycremesuppe besonders aro...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

200 g

Zwiebeln

1 EL

Speiseöl

3 TL

Curry

150 g

rote Linsen

1 l

Gemüsebrühe

125 g

Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

100 g

geräucherte Forellenfilets

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Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Zwiebeln abziehen und würfeln. Speiseöl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten, mit Curry bestreuen und kurz mitdünsten lassen. Linsen dazugeben. Gemüsebrühe hinzugießen und mit Deckel in etwa 15 Min. bei mittlerer Hitze gar kochen. Suppe pürieren.

Crème légère unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Forellenfilets in kleine Stücke schneiden und zu der Suppe servieren.