Currycremesuppe

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Eine cremige Suppe mit Curry und Forelle als leichte Mittagsmahlzeit.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

200 g

Zwiebeln

1 EL

Speiseöl

3 TL

Curry

150 g

rote Linsen

1 l

Gemüsebrühe

125 g

Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

100 g

geräucherte Forellenfilets

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Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Zwiebeln abziehen und würfeln. Speiseöl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin andünsten, mit Curry bestreuen und kurz mitdünsten lassen. Linsen dazugeben. Gemüsebrühe hinzugießen und mit Deckel in etwa 15 Min. bei mittlerer Hitze gar kochen. Suppe pürieren.

Crème légère unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Forellenfilets in kleine Stücke schneiden und zu der Suppe servieren.