Milchreis
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Milchreis
Zutaten:
| 1 l | Milch |
| 1 Pr. | Salz |
| 20 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| etwas | Zitronenschale in dünn abgeschnittenen Stücken |
| 175 g | Milchreis (Rundkornreis) |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich einen einfachen, klassischen Milchreis zu?
Milchreis zubereiten
Milch mit Salz, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen. Milchreis hineingeben, umrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 35 Min. mit halb aufgelegtem Deckel quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Zitronenschale entfernen. Den Milchreis heiß oder kalt servieren.
Abwandlung für Milchreis mit Sahne
Den fertigen Reis abkühlen lassen. Zusätzlich 200 g Schlagsahne mit 1 Pck. Dr Oetker Vanillin-Zucker steif schlagen und unter den Reis heben.
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Den Milchreis als süßes Hauptgericht mit gebräunter Butter und Zimt-Zucker, Kompott oder Obst servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Milchreis
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1432
kJ
342 kcal |
473
kJ
113 kcal |
| Fett | 9.02 g | 2.99 g |
| Kohlenhydrate | 53.22 g | 17.62 g |
| Eiweiß | 11.25 g | 3.72 g |
