Gyrossuppe

8 - 10 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Gyrossuppe Rezept zum Nachkochen! Würzig, cremig und perfekt für deine nächste Mahlzeit. Jetzt ausprobieren und genießen!

Gyrossuppe bietet dir eine herzhafte Kombination aus saftigem Schweinefleisch und aromatischen Gewürzen, perfekt für gemütliche Abende. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit frischem Gemüse und cremigem Schmelzkäse eine köstliche Suppe zauberst, die jedem schmeckt. Die Gyrossuppe überzeugt durch ih...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Gemüse

Gemüsezwiebel

Knoblauchzehen

rote Paprikaschoten

100 g

getrocknete Tomaten

50 g

entsteinte, schwarze Oliven (Kalamata)

Schweinefleisch

750 g

Schweineschnitzel

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

etwa 1 TL

Thymian

1 EL

Gyros-Gewürz

Außerdem

3 EL

Speiseöl, z. B. Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

1 l

Brühe

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

200 g

Sahneschmelzkäse

100 g

Fetakäse

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich selbst eine leckere Gyrossuppe?

Gemüse vorbereiten

Gemüsezwiebel und Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten vierteln, Kerne entfernen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in 1/2 cm große Stücke schneiden. Oliven fein zerkleinern.

Gyrossuppe zubereiten

Schweineschnitzel mit Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Gyros-Gewürz würzen. Die Hälfte Öl bei mittlerer Hitze in einem breiten Topf erhitzen. Fleischstreifen in 2 Portionen anbraten, so dass die Fleischstreifen eine schöne Farbe erhalten. Tomatenmark kurz mit anrösten.

Dann Paprika-, Zwiebel-, Knoblauchwürfel und Tomatenstücke zugeben und mit Brühe auffüllen. Alles einmal aufkochen. Oliven, Crème fraîche und Schmelzkäse unterrühren und 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Gyrossuppe mit den Gewürzen nochmals abschmecken. Mit gewürfeltem Fetakäse und gehacktem Thymian servieren.