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Guacamole
etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Lust auf diese klassische Guacamole? Dieses köstliche Rezept ist einfach, schnell und gesund. Perfekt zum Selbermachen.
Entdecke das ultimative Guacamole Rezept, das deine Küche in ein kleines mexikanisches Paradies verwandelt. Mit reifen Avocados, einem Hauch Limette und frischem Koriander bringst du in wenigen Minuten aufregende Aromen auf deinen Tisch. Dieses Guacamole Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten,...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Guacamole
einige
Korianderzweige
1
Knoblauchzehe
1 - 2
Limetten
2
Avocados reif
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
Chiliflocken
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Guacamole selber?
1
Vorbereiten
Korianderblätter abzupfen und grob hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken. Saft der Limetten auspressen.
2
Guacamole selber machen
Avocados längs halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit dem Limettensaft, Knoblauch grob mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren. Guacamole mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chiliflocken abschmecken und den gehackten Koriander dazugeben.
Tipps
Super-Tipp Guacamole wird nicht braun mit Avocado Kern: Selbstgemachte Guacamole wird häufig schnell braun - das wird deutlich verlangsamt, wenn der Avocadokern bis zum Servieren in die Guacamole gelegt wird. Der Kern verlangsamt das Braun werden ganz natürlich.
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