Quadratische Schüttelpizza-Stücke mit goldbraunem Käse, rotem Speck und grünen Frühlingszwiebeln auf Holzbrett und Tellern angerichtet

Schüttelpizza Flammkuchen

Name: Schüttelpizza Flammkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 - 16 Stück
Ingredients: etwas Fett; etwas Weizenmehl; 2 mittlere Zwiebeln; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 100 g Weizenmehl; 1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke; 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin; 4 Eier (Größe M); 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic; 350 g Skyr; 150 g geriebener Käse; 100 g Speck- oder Schinkenwürfel; 1 ½ TL Salz; 2 Msp. Muskatnuss; 2 Msp. gemahlener Pfeffer; 100 g geriebener Käse; 50 g Speck- oder Schinkenwürfel

12 - 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses einfache Schüttelpizza Flammkuchen Rezept aus! Zutaten schütteln, Teig verstreichen und backen – so macht Flammkuchen selber machen Spaß!

Zutaten

Für das Backblech (40 x 30 cm)

etwas

Fett

etwas

Weizenmehl

Schüttelpizza Flammkuchen

2 mittlere

Zwiebeln

1 Bund

Frühlingszwiebeln

100 g

Weizenmehl

1 EL

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

Eier (Größe M)

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

350 g

Skyr

150 g

geriebener Käse

100 g

Speck- oder Schinkenwürfel

1 ½ TL

Salz

2 Msp.

Muskatnuss

2 Msp.

gemahlener Pfeffer

Zum Bestreuen

100 g

geriebener Käse

50 g

Speck- oder Schinkenwürfel

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Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich einen leckeren Schüttelpizza Flammkuchen?

Vorbereiten

Backblech fetten und mehlen. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln, putzen, waschen und in Ringe schneiden . Etwa 1 EL vom Zwiebelgrün beiseitestellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Schüttelpizza Flammkuchen Teig zubereiten

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Teigschaber vermengen.

Schüttelpizza Flammkuchen backen

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Käse und Speckwürfel darauf verteilen. Das Blech in den Backofen schieben und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.

Nach dem Backen den Schüttelpizza Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln bestreuen und in Stücke schneiden.

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Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Tipps

Welche Variante von Schüttelpizza Flammkuchen spricht dich noch an? Vielleicht kreativ belegt?: <b>Schüttelpizza Flammkuchen belegen:  </b>Wenn du deine Flammkuchen Schüttelpizza variieren möchtest, passen Porree, Pilze oder Zucchini besonders gut. Die Zutaten einfach fein schneiden und vor dem Backen auf dem Teig verteilen.

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